三角粑才是山城的“灵魂”重庆人的经典传统早餐,回味童年的味道

  • by 看客365
  • 2021-04-10
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奇歪歪三角粑是重庆三大经典传统美食之一,重庆人的经典传统早餐,三角粑配豆浆营养又健康。三角粑是泡粑的升级版,以大米为主料,再用专业的锅复煎烤,三角粑得名于直角三角形的形状,刚烤出来的更好吃!是无数重庆人的童年美食记忆代表!

还记得小时候我最喜欢吃的就是三角粑,几毛钱一个,黄灿灿的外表,甜香酥软,天天早上起来都要去买一个吃。

三角粑,是一种流传于川渝地区的特色美食。它不仅香酥爽口,稻香四溢,还有一股油煎的味道,曾是80~90年代最热销的街头小吃。

它的做法很简单,把米浸泡后磨成糊,倒入刷了油的铁质三角形容器里,然后盖上盖子,经过几分钟的烘烤,两边变黄就算做好了。

吃在口中,香、甜的口感环绕舌尖,特别是那三个小角更显得香脆,让人完全停不下来。

重庆经典童年美食之多,而这奇歪歪三角粑便是重庆人喜欢的小食之一。伴随我们成长的传统美食之米粑,永远的经典小吃!你小时候记忆里馋嘴的早餐是啥?馋嘴的就是早上巷子口的那一个米粑,嗅到那股熟悉的味道!在那个年代,就是一个个无法代替的美味!三角粑和泡粑,你更喜欢吃哪个?

作者:范永根

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